Mogrosides Monk sadje

Naravno sladilo za hrano, izvleček sadja meha

Opis:

Opis izdelka:

Luo Hanguo, splošno znan kot "pravljično sadje", za trajne trte cucurbitaceae. Listi so v obliki srca in svetlo obarvani, rastejo poleti in obrodijo jeseni. Izvira iz južne Kitajske in severne Tajske. Plod rastline se na Kitajskem uporablja kot sladilo v nizkokaloričnih pijačah, medtem ko se v tradicionalni kitajski medicini sadje uporablja kot zdravilo in vsebuje arabin fruktozo, različne aminokisline in vitamine. In druga zdravila. Ta sestavina se uporablja predvsem pri zdravljenju kašlja, pljučnice, pljučnice in vročine, kašlja, bronhitisa, hudih bolečin v trebuhu, zaprtja itd. Zakladi", medtem ko Komkot in Zakladnica (Guangxi) predstavljata Guilin, "tri zaklade hrane in zdravil".

Grosvenor, znan kot sladilo, se pogosto uporablja kot sladilo zaradi svoje visoke sladkosti (300-krat višje od saharoze) in dejstva, da Grosvenor ni mogoče uporabiti kot vir energije za človeka. Obstajajo tudi nizkokalorični, običajni. Sladila za debele in diabetike. Nadomestki sladkorja za bolnike

Sladila brez sladkorja:

Sladkost sadja izvira predvsem iz mogrozidov, skupine triterpenskih glikozidov, ki predstavljajo približno 1 odstotek celuloze svežega sadja. Z ekstrakcijo s topilom lahko dobimo prah, ki vsebuje 80 odstotkov mogrozidov, glavni je Mogroside-5. Druge podobne sestavine v sadju sta siamanside in mogrosid.

Sadje menih je bogato s triterpenoidi, mogrozidi in se zaradi visoke sladkosti in nizke vsebnosti kalorij pogosto uporablja kot sladilo, zlasti kot nadomestek sladkorja za debele in diabetike. Številne študije so pokazale, da lahko mogrozidi izboljšajo izrabo glukoze in maščobe ter povečajo občutljivost inzulina, vendar učinkovite sestavine in mehanizem hipoglikemičnega učinka Monk fruita niso jasni.

Priprava:

Pri tem se odstranijo lupine in semena, iz kašastega sadja pa se naredi koncentrat soka ali pire. Poleg tega lahko sok ekstrahiramo iz preostale pulpe tako, da jo segrejemo z vročo vodo. Sok se homogenizira, rahlo nakisa, da se prepreči želiranje in izboljša okus, nato pa se uporabi pektinaza ali drugi encimi za razgradnjo pektina. Večino vonja nato odstranimo z ionsko izmenjevalnimi smolami, kot je sulfonirani polistiren-divinilbenzen kopolimer poliakrilna kislina. Alternativno lahko vonjave odstranimo s filtracijo, kot sta oglje ali bentonit; ali z obarjanjem z želatino ali drugimi želirnimi sredstvi. Nato se večina preostalih hlapnih snovi, ki vsebujejo žveplo, odstrani z izhlapevanjem pri nizkem tlaku. Sok se nato pasterizira, da inaktivira preostale naravne encime in ubije mikroorganizme

Funkcija:

1, luo han sadni prah lahko zmanjša krvni sladkor

2. Luo han sadni prah se lahko uporablja kot navaden sladki krompir

3. Sadni puder deluje proti staranju in polepša kožo

4, Momordica moka lahko zaščiti jetra, izboljša spanec

Aplikacija:

1. Momordica Grosvenor v prahu ima hipoglikemični učinek in se lahko uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni.

2. Momordica grosvenori v prahu je bogat z vitaminom C, ki deluje proti staranju, proti raku in proti koži.

3. Prašek iz sadja Momordica se lahko uporablja za zdravljenje hiperlipidemije in izboljšanje podobe debelih ljudi.

4, prašek ekstrakta momordica Grosvenor se lahko široko uporablja v prehranskih in zdravstvenih izdelkih, otroški hrani, napihnjeni hrani, začimbah, hrani srednjih let in starejših, trdih pijačah, pecivih, hladni hrani, hitri hrani, hitri hrani itd.