Podrobnosti o izdelku
Gojenje brokolija izvira iz Italije. Broccolo, njegovo italijansko ime, pomeni "zelje kalček". Zaradi različnih sestavin ima brokoli edinstven okus. Vsebnost hranil v brokoliju je visoka in zelo celovita. Vsebnost kalcija, fosforja, železa, kalija, cinka in mangana je veliko višja od vsebnosti križarskih rastlin istega rodu. Poleg elementov v sledeh je bogata tudi z ogljikovi hidrati in maščobami. , minerali, vitamin C in karoten ter druga hranila.
| Ime izdelka | Izvleček brokolija |
| Latino ime | Brassica oleracea L. var. botrytis L |
| Rok uporabnosti | 2 leti |
| Način izvleček | HPLC |
| Videz | Svetlo rumena Fini prašek |
| Uporabljen del | Sadje |
| Specifikacija | 5%~30% |
Funkcija
Morda je najpomembnejši učinek brokolija, da lahko prepreči in se bori proti raku. Brokoli vsebuje več vitamina C, ki je višji od vitamina kitajskega zelja, krompirja in zelene, zlasti pri preprečevanju in zdravljenju raka želodca in raka dojk. Študije so pokazale, da se raven serumskega selena v človeškem telesu znatno zmanjša, ko trpi za rakom želodca, koncentracija vitamina C v želodčni sok pa je tudi bistveno nižja od koncentracije normalnih ljudi. Brokoli ne more le dopolniti določeno količino selena in vitamina C, ampak tudi zagotoviti bogato korenček. Ima vlogo pri preprečevanju nastajanja predkanceroznoceličnih celic in zaviranju rasti raka. Po raziskavah ameriških nutricionistov obstaja veliko vrst derivatov indolov v brokoliju, ki lahko zmanjšajo raven estrogena v človeškem telesu in preprečijo pojav raka dojke. Poleg tega so študije pokazale, da encim, izvleček iz brokolija, lahko prepreči raka. Ta snov se imenuje sulforaphane, ki ima učinek povečanja aktivnosti encimov za razstrupitev kancerogena.
Potrdilo o analizi
|
Element |
Referenčni |
Standard |
Rezultat |
|
Velikost delcev |
80 zaslon z omeh |
100 pass 80 omeha |
Skladnosti |
|
Gostota v razsutem stanju |
CP<2020>
|
0,3 g/ml~0,6g/ml |
Skladnosti |
|
Izguba pri sušenju |
5g/105°C/2hrs |
Največ 8% |
1.78% |
|
Vsebina asha |
2g/525°C/3hrs |
Največ 10% |
5.07% |
|
Težka kovina |
CP<2020>
|
Max. 10 ppm |
<10> |
|
Svinec |
AAS |
Max. 3 ppm |
<1> |
|
Arzen |
AAS |
Max. 2 ppm |
<1> |
|
Kadmij |
AAS |
Max. 1 ppm |
<1> |
|
Živo srebro |
AAS |
Max. 1 ppm |
<1> |
|
Ostanki vehikla |
GC |
Max. 5000 ppm |
Skladnosti |
|
Skupno aerobno |
CP<2020>
|
Največ 1.000 CFU/g |
<10> |
|
Plesen in kvas |
CP<2020>
|
Največ 100 CFU/g |
<10> |
|
E. Coli |
CP<2020>
|
Negativno/1g |
Skladnosti |
|
Salmonela |
CP<2020>
|
Negativno/25g |
Skladnosti |
|
Skladiščenje |
Shranjujte v hladnih, suhih, čistih skladiščnih prostorih. Stran od močne neposredne svetlobe in toplote. |
||
|
Pakiranje |
Pakirano v vlaknastih bobnih z dvema vrečkama za pe živilski razred znotraj N.W.: 25Kg/Boben. |
||
|
Neobsejani, ne-ETO, ne-GSO, nealergeni |
|||
|
Kot naravni izdelek, lahko obstajajo barvne spremembe od lota do lota zaradi nihanja pridelka iz prideleka. |
|||
Priljubljena oznake: brokoli izvleček, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, prilagojeno, veleprodaja, razsutem stanju, kotacija, na zalogi, prosti vzorec
