So jagode enake kot mudrije? V čem je razlika?
1. Različne izvore
1. Izvor borovnice je Severna Amerika.
2. Izvor mudov je Kitajska.
Dva, različna razreda
1. Borovnice spadajo v rod Rubus iz družine Rosaceae.
2. Mulberries spadajo v Moraceae.
Tri različne vrste
1. Borovnica je široko razporejeno in znano grmičevje.
2. Mulberry je decidualno drevo Moraceae.
Četrtič, videz je drugačen
1. Blackberry: Sadje je združeno sadje, mlado sadje je zeleno, nato pa postane rdeče, in je temno vijolično-črno, ko je popolnoma zrelo.
2. Mulberry: Spada v sadje poliflore. Zelena je, ko je nesramota in postopoma zraste v belo in rdečo. Po zrelosti je vijolično-rdeča ali vijolično-črna s sladkim in kislim okusom.
Farmakološki učinki mudov:
1. Antioksidantni učinek: Mudov polisaharid, vsebovan v mudu, vpliva na hidroksilne proste radikale in superoksidne anone proste radikale, blokira verigo prostih radikalnih reakcij in ima določene antioksidantne in anti-starajoče učinke. Bogata s fenoliki in pigmenti, lahko bistveno poveča aktivnost antioksidantnih encimov, in ima funkcijo zavlačevanja upada spomina med procesom staranja.
2. Hipoglikemični učinek: Mulberry polysaccharide ima očiten hipoglikemični učinek, ki lahko v bistvu ohranja krvni sladkor v normalnem območju.
3. Učinek proti staranju: Mulberry antociani lahko povečajo aktivnost antioksidantnih encimov v telesu, zavirajo peroksidacijo lipidov in imajo očitne učinke proti staranju.
