Kaj je artičoka? Kakšni so učinki in funkcije?
Verjamem, da veliko ljudi ne pozna imena artičoka. Je užitno ali rabljeno? Če je užitna, ali je škodljiva za človeško telo? ?Za te težave prisluhnimo, kako nam je kmetijstvo Hunan Huimei dalo odgovore.
Kaj je artičoka? Artičoka, znana tudi kot artičoka (znanstveno ime: Cynara ﻪscolymus, angleško: Artichoke), znana tudi kot artičoka, artičoka, je vrsta rastline artičoke Asteraceae, ki raste ob sredozemski obali. Njegova italijanska transkripcija je Yazhizhu ali Yazhizhu, ki je razširjena v provinci Shaanxi in drugih krajih na celinski Kitajski. Njene cvetne brsti se lahko uporabljajo za kuhanje, kitajski družbi pa so ga prvič predstavili prek italijanske kuhinje.
Kakšne so prednosti artičok?
1. Zdravilne lastnosti artičok:
Artičokova kislina v artičoki lahko: izboljša vitalnost jeter, spodbuja izločanje toksinov v jetrih (kot je amoniak, ki nastane pri prebavi beljakovin) spodbuja regeneracijo jetrnih celic, spodbuja izločanje žolča in prebavo maščob (uravnava holesterol v telo)
Druge zdravilne sestavine, ki jih vsebujejo artičoke, so: flavonoidi (fiavonoidi: luteotin, cinaozid, scdymosin ﻪ, itd.) grenčina (seskiterpenlakton, od tega 50 odstotkov cinaropikrin) Vse te zdravilne snovi pomagajo artičokovi kislini in spodbujajo zaščito jeter razstrupljanje jeter. Funkcija. In flavonoidi imajo ugodne fiziološke učinke. Ima pomemben učinek na maligne celice. Deluje blažilno na vaskularno purpuro. Redno uživanje artičoke vpliva na zdravljenje kroničnega hepatitisa, znižuje holesterol in zdravi prebavne motnje, izboljšuje delovanje prebavil, povečuje izločanje žolča in zaprtje, drisko, slabost, bruhanje itd., spodbuja izločanje žolča, preprečuje arteriosklerozo in ščiti delovanje srca in ožilja. .
2. Užitna vrednost artičok
Artičoke lahko uporabljamo kot okrasno zelenjavo, aromatično zelenjavo, začimbno zelenjavo, zelenjavo za zdravstveno nego, lahko pa jo uživamo tudi surovo. Njegov okus je podoben tistemu med svežimi bambusovimi poganjki in gobami, kar je zelo okusno. Učinkuje na potešitev žeje in lajšanje alkohola. Lahko ga ocvremo z začimbami, kot so rafinirano meso, olivno olje, limonin sok, poper, česen in sol, okus pa je svež in osvežujoč. Hkrati se lahko uporablja tudi kot jušna zaloga s perutninskim mesom za dušenje in lončenje. Ženska poraba pomaga zaščititi kožo in vlažiti obraz.
Poleg popkov v brstih artičok, ki jih lahko uživamo surove in neposredno kuhane, lahko v celoti izkoristimo tudi cvetne liste zunaj brstov. Olupljene zunanje liste grobih vlaken lahko posušimo na soncu in jih zaužijemo neposredno v vinu, lahko pa jih pripravimo tudi v čaj in vodo iz badlja. Ob pitju ima posebno cvetlično dišavo, osvežujoč okus in trajno sladkobo. Je edinstven in cvetlični "čaj iz artičoke".
